Avaliação do uso de agentes plasmolisantes e pré-autolisado no aumento da autólise da biomassa de levedura (2010)
- Authors:
- Autor USP: KAMIMURA, ELIANA SETSUKO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: SACCHAROMYCES; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2010
- ISBN: 9788563657008
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
LINS, Leandro Goldschmidt et al. Avaliação do uso de agentes plasmolisantes e pré-autolisado no aumento da autólise da biomassa de levedura. 2010, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. . Acesso em: 11 mar. 2026. -
APA
Lins, L. G., Pacheco, M. T. B., Ivanov, N. K., Kamimura, E. S., & Baggio, S. R. (2010). Avaliação do uso de agentes plasmolisantes e pré-autolisado no aumento da autólise da biomassa de levedura. In Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. -
NLM
Lins LG, Pacheco MTB, Ivanov NK, Kamimura ES, Baggio SR. Avaliação do uso de agentes plasmolisantes e pré-autolisado no aumento da autólise da biomassa de levedura. Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2026 mar. 11 ] -
Vancouver
Lins LG, Pacheco MTB, Ivanov NK, Kamimura ES, Baggio SR. Avaliação do uso de agentes plasmolisantes e pré-autolisado no aumento da autólise da biomassa de levedura. Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2026 mar. 11 ] - Estudo das melhores condições do meio de fermentação para a produção da enzima fructosiltransferse (FTASE) produzidas por P. pastoris
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