Avaliação do perfil fermentativo da farinha de banana verde: estudo in vitro (2010)
- Authors:
- Autor USP: MENEZES, ELIZABETE WENZEL DE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BANANA; FARINHAS; AMIDO; FERMENTAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2010
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (SIICUSP)
-
ABNT
SILVA, Érica Sant'Anna da e MENEZES, Elizabete Wenzel de. Avaliação do perfil fermentativo da farinha de banana verde: estudo in vitro. 2010, Anais.. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2010. . Acesso em: 09 maio 2024. -
APA
Silva, É. S. 'A. da, & Menezes, E. W. de. (2010). Avaliação do perfil fermentativo da farinha de banana verde: estudo in vitro. In Resumos. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa. -
NLM
Silva ÉS'A da, Menezes EW de. Avaliação do perfil fermentativo da farinha de banana verde: estudo in vitro. Resumos. 2010 ;[citado 2024 maio 09 ] -
Vancouver
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