Avaliação da exposição do consumidorà Salmonella spp. em produtos cárneos crus comercializados no município de São Paulo (2009)
- Authors:
- USP affiliated author: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- School: FCF
- Subjects: SALMONELLA; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM)
- Place of publication: São Paulo
- Date published: 2009
- Conference title: Congresso Brasileiro de Microbiologia
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ABNT
RISTORI, Christiane Asturiano; ROWLANDS, Ruth Estela Gravato; MARTINS, C. G.; et al. Avaliação da exposição do consumidorà Salmonella spp. em produtos cárneos crus comercializados no município de São Paulo. Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2009. -
APA
Ristori, C. A., Rowlands, R. E. G., Martins, C. G., Ghilardi, Â. C. R., Marsiglia, D. A. P., & Franco, B. D. G. de M. (2009). Avaliação da exposição do consumidorà Salmonella spp. em produtos cárneos crus comercializados no município de São Paulo. In . São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM). -
NLM
Ristori CA, Rowlands REG, Martins CG, Ghilardi ÂCR, Marsiglia DAP, Franco BDG de M. Avaliação da exposição do consumidorà Salmonella spp. em produtos cárneos crus comercializados no município de São Paulo. 2009 ; -
Vancouver
Ristori CA, Rowlands REG, Martins CG, Ghilardi ÂCR, Marsiglia DAP, Franco BDG de M. Avaliação da exposição do consumidorà Salmonella spp. em produtos cárneos crus comercializados no município de São Paulo. 2009 ; - Characterization of multiple antilisterial peptides produced by sakacin P-producing Lactobacillus sakei subsp sakei 2a
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