Charqui as a source of bacteriocin producing lactic acid bacteria (2009)
- Authors:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CARNE SECA; BACTERIOLOGIA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences
- ISSN: 1984-8250
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 45, suppl. 1, p. 17 res. FCF030, 2009
- Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo
-
ABNT
BÍSCOLA, Vanessa; CAPUANO, Verena Cabral; SOUZA, Kátia Leani Oliveira de; TODOROV, Svetoslav; FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Charqui as a source of bacteriocin producing lactic acid bacteria. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences[S.l: s.n.], 2009. -
APA
Bíscola, V., Capuano, V. C., Souza, K. L. O. de, Todorov, S., & Franco, B. D. G. de M. (2009). Charqui as a source of bacteriocin producing lactic acid bacteria. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo. -
NLM
Bíscola V, Capuano VC, Souza KLO de, Todorov S, Franco BDG de M. Charqui as a source of bacteriocin producing lactic acid bacteria. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 17 res. FCF030. -
Vancouver
Bíscola V, Capuano VC, Souza KLO de, Todorov S, Franco BDG de M. Charqui as a source of bacteriocin producing lactic acid bacteria. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 17 res. FCF030. - Avaliação do 'Colisure POT.TM' para enumeração de coliformes totais e Escherichia coli em leite
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