Controle higiênico-sanitário do leite: comércio ilegal e condições higiênico-sanitárias precárias constituem prolemas reais no mercado de leite brasileiro

Controle higiênico-sanitário do leite: comércio ilegal e condições higiênico-sanitárias precárias constituem prolemas reais no mercado de leite brasileiro (2009)

Authors:
- Germano, Pedro Manuel Leal
- Germano, Maria Izabel Simões
Autor USP: GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL - FSP
Unidade: FSP
Subjects: LEITE (QUALIDADE); QUALIDADE DE PRODUTOS AO CONSUMIDOR; VIGILÂNCIA SANITÁRIA
Language: Português
Imprenta:
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2009
Source:
- Título: Qualidade em alimentação nutrição
- ISSN: 1519-7719
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 9, n. 33, p. 10-13, jun.-ago. 2009

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ABNT

GERMANO, Pedro Manuel Leal e GERMANO, Maria Izabel Simões. Controle higiênico-sanitário do leite: comércio ilegal e condições higiênico-sanitárias precárias constituem prolemas reais no mercado de leite brasileiro. Qualidade em alimentação nutrição, v. 9, n. ju-ago. 2009, p. 10-13, 2009Tradução . . Acesso em: 26 jan. 2026.
APA

Germano, P. M. L., & Germano, M. I. S. (2009). Controle higiênico-sanitário do leite: comércio ilegal e condições higiênico-sanitárias precárias constituem prolemas reais no mercado de leite brasileiro. Qualidade em alimentação nutrição, 9( ju-ago. 2009), 10-13.
NLM

Germano PML, Germano MIS. Controle higiênico-sanitário do leite: comércio ilegal e condições higiênico-sanitárias precárias constituem prolemas reais no mercado de leite brasileiro. Qualidade em alimentação nutrição. 2009 ; 9( ju-ago. 2009): 10-13.[citado 2026 jan. 26 ]
Vancouver

Germano PML, Germano MIS. Controle higiênico-sanitário do leite: comércio ilegal e condições higiênico-sanitárias precárias constituem prolemas reais no mercado de leite brasileiro. Qualidade em alimentação nutrição. 2009 ; 9( ju-ago. 2009): 10-13.[citado 2026 jan. 26 ]