Organic acids in different ripe banana cultivars (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: PURGATTO, EDUARDO - FCF ; CORDENUNSI, BEATRIZ ROSANA - FCF ; LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BANANA; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: USP/BrasilFoods/EuroFIR
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2007
- Source:
- Título: Abstracts
- Conference titles: International Food Data Conference - IFDC
-
ABNT
DER AGOPIAN, Roberta Ghedini et al. Organic acids in different ripe banana cultivars. 2007, Anais.. São Paulo: USP/BrasilFoods/EuroFIR, 2007. . Acesso em: 27 fev. 2026. -
APA
Der Agopian, R. G., Purgatto, E., Cordenunsi-Lysenko, B. R., & Lajolo, F. M. (2007). Organic acids in different ripe banana cultivars. In Abstracts. São Paulo: USP/BrasilFoods/EuroFIR. -
NLM
Der Agopian RG, Purgatto E, Cordenunsi-Lysenko BR, Lajolo FM. Organic acids in different ripe banana cultivars. Abstracts. 2007 ;[citado 2026 fev. 27 ] -
Vancouver
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