Avaliação dos teores de nitrito e nitrato em produtos cárneos (2004)
- Authors:
- Autor USP: GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: NITRATOS (DETERMINAÇÃO;TEOR); PRODUTOS PECUÁRIOS; VIGILÂNCIA DE PRODUTOS COMERCIALIZADOS; ALIMENTOS (LEGISLAÇÃO)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Epidemiologia
- ISSN: 1415-790X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 7, Supl. especial, 2004
- Conference titles: Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária (SIMBRAVISA)
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ABNT
FERRACIOLI, V. R. e GERMANO, Maria Izabel Simões e GERMANO, Pedro Manuel Leal. Avaliação dos teores de nitrito e nitrato em produtos cárneos. Revista Brasileira de Epidemiologia. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 23 jan. 2026. , 2004 -
APA
Ferracioli, V. R., Germano, M. I. S., & Germano, P. M. L. (2004). Avaliação dos teores de nitrito e nitrato em produtos cárneos. Revista Brasileira de Epidemiologia. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. -
NLM
Ferracioli VR, Germano MIS, Germano PML. Avaliação dos teores de nitrito e nitrato em produtos cárneos. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2004 ; 7[citado 2026 jan. 23 ] -
Vancouver
Ferracioli VR, Germano MIS, Germano PML. Avaliação dos teores de nitrito e nitrato em produtos cárneos. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2004 ; 7[citado 2026 jan. 23 ] - Dermatofitoses de caes e gatos em sao paulo. Aspectos de sazonalidade
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