Activity of passion fruit (Passiflora edulis) and guava (Psidium guajava) pulps on Lactobacillus acidophilus in refrigerated mousses (2007)
- Authors:
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1590/s1517-83822007000200025
- Subjects: LACTOBACILLUS; PASSIFLORACEAE; REFRIGERAÇÃO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Microbiology
- ISSN: 1517-8382
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 38, n. 2, p. 315-317, 2007
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso e KOMATSU, Tiemy Rosana e SAAD, Susana Marta Isay. Activity of passion fruit (Passiflora edulis) and guava (Psidium guajava) pulps on Lactobacillus acidophilus in refrigerated mousses. Brazilian Journal of Microbiology, v. 38, n. 2, p. 315-317, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1517-83822007000200025. Acesso em: 20 set. 2024. -
APA
Buriti, F. C. A., Komatsu, T. R., & Saad, S. M. I. (2007). Activity of passion fruit (Passiflora edulis) and guava (Psidium guajava) pulps on Lactobacillus acidophilus in refrigerated mousses. Brazilian Journal of Microbiology, 38( 2), 315-317. doi:10.1590/s1517-83822007000200025 -
NLM
Buriti FCA, Komatsu TR, Saad SMI. Activity of passion fruit (Passiflora edulis) and guava (Psidium guajava) pulps on Lactobacillus acidophilus in refrigerated mousses [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2007 ; 38( 2): 315-317.[citado 2024 set. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1517-83822007000200025 -
Vancouver
Buriti FCA, Komatsu TR, Saad SMI. Activity of passion fruit (Passiflora edulis) and guava (Psidium guajava) pulps on Lactobacillus acidophilus in refrigerated mousses [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2007 ; 38( 2): 315-317.[citado 2024 set. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1517-83822007000200025 - Amaranth and okara increase gastrointestinal in vitro resistance of probiotic strains in a fermented soy product
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Informações sobre o DOI: 10.1590/s1517-83822007000200025 (Fonte: oaDOI API)
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