Physical and chemical properties of milkfat and phytosterol esters blends (2006)
- Authors:
- USP affiliated authors: MANCINI FILHO, JORGE - FCF ; GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ÁCIDOS GRAXOS; CROMATOGRAFIA A GÁS (MÉTODOS)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 42, supl.1, p.4 res.FCF003, 2006
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
RODRIGUES, Juliana Neves et al. Physical and chemical properties of milkfat and phytosterol esters blends. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 06 jun. 2025. , 2006 -
APA
Rodrigues, J. N., Torres, R. P., Mancini-Filho, J., & Gioielli, L. A. (2006). Physical and chemical properties of milkfat and phytosterol esters blends. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Rodrigues JN, Torres RP, Mancini-Filho J, Gioielli LA. Physical and chemical properties of milkfat and phytosterol esters blends. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42 4 res.FCF003.[citado 2025 jun. 06 ] -
Vancouver
Rodrigues JN, Torres RP, Mancini-Filho J, Gioielli LA. Physical and chemical properties of milkfat and phytosterol esters blends. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42 4 res.FCF003.[citado 2025 jun. 06 ] - Characterization of a phytosterol ester enriched margarine
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