Análise de qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers do município de São Paulo-SP, Brasil [resumo] (2000)
- Authors:
- Autor USP: GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: PEIXES (MICROBIOLOGIA); MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; QUALIDADE DOS ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Livro de resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
SOARES, Celina Mara e GERMANO, Pedro Manuel Leal. Análise de qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers do município de São Paulo-SP, Brasil [resumo]. 2000, Anais.. s.l: SBCTA, 2000. . Acesso em: 17 mar. 2026. -
APA
Soares, C. M., & Germano, P. M. L. (2000). Análise de qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers do município de São Paulo-SP, Brasil [resumo]. In Livro de resumos. s.l: SBCTA. -
NLM
Soares CM, Germano PML. Análise de qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers do município de São Paulo-SP, Brasil [resumo]. Livro de resumos. 2000 ;[citado 2026 mar. 17 ] -
Vancouver
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