Utilização de radiação ionizante na conservação pós-colheita de melão cantaloupe (2006)
- Authors:
- USP affiliated authors: SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ ; WALDER, JULIO MARCOS MELGES - CENA
- Unidades: ESALQ; CENA
- Subjects: MELÃO; PÓS-COLHEITA; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; RADIAÇÃO IONIZANTE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
SIQUEIRA, Alessandra Aparecida Zilio Cozzo de et al. Utilização de radiação ionizante na conservação pós-colheita de melão cantaloupe. 2006, Anais.. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 05 out. 2024. -
APA
Siqueira, A. A. Z. C. de, Spoto, M. H. F., Silva, P. P. M. da, Matraia, C., & Walder, J. M. M. (2006). Utilização de radiação ionizante na conservação pós-colheita de melão cantaloupe. In Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Siqueira AAZC de, Spoto MHF, Silva PPM da, Matraia C, Walder JMM. Utilização de radiação ionizante na conservação pós-colheita de melão cantaloupe. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. 2006 ;[citado 2024 out. 05 ] -
Vancouver
Siqueira AAZC de, Spoto MHF, Silva PPM da, Matraia C, Walder JMM. Utilização de radiação ionizante na conservação pós-colheita de melão cantaloupe. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. 2006 ;[citado 2024 out. 05 ] - Avaliações físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado
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