Monitoramento da temperatura de refeições em unidades de alimentação e nutrição (UAN'S) (2005)
- Authors:
- Autor USP: GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: HIGIENE DE ALIMENTOS; TEMPERATURA AMBIENTE; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; MONITORAMENTO AMBIENTAL; SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos
-
ABNT
PAPATHANASSIOU, Sandra Demetre e GERMANO, Maria Izabel Simões e GERMANO, Pedro Manuel Leal. Monitoramento da temperatura de refeições em unidades de alimentação e nutrição (UAN'S). 2005, Anais.. Búzios: Gráfica, 2005. . Acesso em: 03 mar. 2026. -
APA
Papathanassiou, S. D., Germano, M. I. S., & Germano, P. M. L. (2005). Monitoramento da temperatura de refeições em unidades de alimentação e nutrição (UAN'S). In Anais. Búzios: Gráfica. -
NLM
Papathanassiou SD, Germano MIS, Germano PML. Monitoramento da temperatura de refeições em unidades de alimentação e nutrição (UAN'S). Anais. 2005 ;[citado 2026 mar. 03 ] -
Vancouver
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