Grau de conhecimento dos consumidores de carne e leite de origem bovina [resumo]

Grau de conhecimento dos consumidores de carne e leite de origem bovina [resumo] (2003)

Authors:
Autor USP: GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL - FSP
Unidade: FSP
Subjects: VIGILÂNCIA DE PRODUTOS COMERCIALIZADOS; QUALIDADE DE PRODUTOS AO CONSUMIDOR; LATICÍNIOS; NORMALIZAÇÃO; CARNES E DERIVADOS; INSPEÇÃO DE ALIMENTOS; CONHECIMENTOS, ATITUDES E PRÁTICA; DEFESA DO CONSUMIDOR
Language: Português
Imprenta:
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2003
Source:
- Título: Higiene alimentar
- ISSN: 0101-9171
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 17, n. 104/105 (encarte), p. 194-195, 2003
Conference titles: Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos

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ABNT

SILVARES, Priscila Marangoni e GERMANO, Pedro Manuel Leal e GERMANO, Maria Izabel Simões. Grau de conhecimento dos consumidores de carne e leite de origem bovina [resumo]. Higiene alimentar. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 04 mar. 2026. , 2003
APA

Silvares, P. M., Germano, P. M. L., & Germano, M. I. S. (2003). Grau de conhecimento dos consumidores de carne e leite de origem bovina [resumo]. Higiene alimentar. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo.
NLM

Silvares PM, Germano PML, Germano MIS. Grau de conhecimento dos consumidores de carne e leite de origem bovina [resumo]. Higiene alimentar. 2003 ; 17( 104/105 (encarte): 194-195.[citado 2026 mar. 04 ]
Vancouver

Silvares PM, Germano PML, Germano MIS. Grau de conhecimento dos consumidores de carne e leite de origem bovina [resumo]. Higiene alimentar. 2003 ; 17( 104/105 (encarte): 194-195.[citado 2026 mar. 04 ]