Interaction between yeast and acetic acid bacteria in industrial fermentation for ethanol production: a case study (2004)
- Authors:
- Autor USP: BASSO, LUIZ CARLOS - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: FERMENTAÇÃO INDUSTRIAL; ETANOL
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2004
- Source:
- Conference titles: International Congress on Yeasts
-
ABNT
LOPES, M. L. et al. Interaction between yeast and acetic acid bacteria in industrial fermentation for ethanol production: a case study. 2004, Anais.. Rio de Janeiro: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2004. . Acesso em: 25 jan. 2026. -
APA
Lopes, M. L., Amorim, L. C., Godoy, A., Oliveira, A. J., Cherubin, R., & Basso, L. C. (2004). Interaction between yeast and acetic acid bacteria in industrial fermentation for ethanol production: a case study. In Yeasts in science and biotechnology the quest for sustainable development. Rio de Janeiro: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Lopes ML, Amorim LC, Godoy A, Oliveira AJ, Cherubin R, Basso LC. Interaction between yeast and acetic acid bacteria in industrial fermentation for ethanol production: a case study. Yeasts in science and biotechnology the quest for sustainable development. 2004 ;[citado 2026 jan. 25 ] -
Vancouver
Lopes ML, Amorim LC, Godoy A, Oliveira AJ, Cherubin R, Basso LC. Interaction between yeast and acetic acid bacteria in industrial fermentation for ethanol production: a case study. Yeasts in science and biotechnology the quest for sustainable development. 2004 ;[citado 2026 jan. 25 ] - Multitolerant saccharomyces strains for very-high-gravity bioethanol fermentation
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