Aplicação do choque térmico para a degradação de glicogênio e trealose em fermentação endógena com leveduras

Aplicação do choque térmico para a degradação de glicogênio e trealose em fermentação endógena com leveduras (2003)

Authors:
Autor USP: BASSO, LUIZ CARLOS - ESALQ
Unidade: ESALQ
Subjects: FERMENTAÇÃO; LEVEDURAS
Language: Português
Imprenta:
- Publisher: SBM
- Publisher place: Florianópolis
- Date published: 2003
Source:
- Título: Programa
Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia

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ABNT

PAULILLO, S. C. L. e YOKOYA, F. e BASSO, Luiz Carlos. Aplicação do choque térmico para a degradação de glicogênio e trealose em fermentação endógena com leveduras. 2003, Anais.. Florianópolis: SBM, 2003. . Acesso em: 25 jan. 2026.
APA

Paulillo, S. C. L., Yokoya, F., & Basso, L. C. (2003). Aplicação do choque térmico para a degradação de glicogênio e trealose em fermentação endógena com leveduras. In Programa. Florianópolis: SBM.
NLM

Paulillo SCL, Yokoya F, Basso LC. Aplicação do choque térmico para a degradação de glicogênio e trealose em fermentação endógena com leveduras. Programa. 2003 ;[citado 2026 jan. 25 ]
Vancouver

Paulillo SCL, Yokoya F, Basso LC. Aplicação do choque térmico para a degradação de glicogênio e trealose em fermentação endógena com leveduras. Programa. 2003 ;[citado 2026 jan. 25 ]