Perfil de textura de queijo fresco cremoso simbiótico (2004)
- Authors:
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: QUEIJO; ALIMENTOS FUNCIONAIS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 40, supl. 1, p. 146-148, 2004
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso e CARDARELLI, Haíssa Roberta e SAAD, Susana Marta Isay. Perfil de textura de queijo fresco cremoso simbiótico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 08 out. 2024. , 2004 -
APA
Buriti, F. C. A., Cardarelli, H. R., & Saad, S. M. I. (2004). Perfil de textura de queijo fresco cremoso simbiótico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Buriti FCA, Cardarelli HR, Saad SMI. Perfil de textura de queijo fresco cremoso simbiótico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 146-148.[citado 2024 out. 08 ] -
Vancouver
Buriti FCA, Cardarelli HR, Saad SMI. Perfil de textura de queijo fresco cremoso simbiótico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 146-148.[citado 2024 out. 08 ] - Amaranth and okara increase gastrointestinal in vitro resistance of probiotic strains in a fermented soy product
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