Análise sensorial de hortaliças minimamente processadas: um estudo envolvendo escolares da rede publica de ensino (2004)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, MARINA VIEIRA DA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: HORTALIÇAS; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Palestras, resumos e oficinas
- Conference titles: Encontro Nacional sobre Processamento Minimo de Frutas e Hortaliças
-
ABNT
SANCHES, M. e SILVA, Marina Vieira da. Análise sensorial de hortaliças minimamente processadas: um estudo envolvendo escolares da rede publica de ensino. 2004, Anais.. Viçosa: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2004. . Acesso em: 12 mar. 2026. -
APA
Sanches, M., & Silva, M. V. da. (2004). Análise sensorial de hortaliças minimamente processadas: um estudo envolvendo escolares da rede publica de ensino. In Palestras, resumos e oficinas. Viçosa: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Sanches M, Silva MV da. Análise sensorial de hortaliças minimamente processadas: um estudo envolvendo escolares da rede publica de ensino. Palestras, resumos e oficinas. 2004 ;[citado 2026 mar. 12 ] -
Vancouver
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