Hamless background flora and meat safety (2003)
- Authors:
- Autor USP: MARTINIS, ELAINE CRISTINA PEREIRA DE - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- Assunto: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Feedinfo News Service
- Volume/Número/Paginação/Ano: on line, 2003
-
ABNT
ALVES, Virgínia Farias e DE MARTINIS, Elaine Cristina Pereira. Hamless background flora and meat safety. Feedinfo News Service, 2003Tradução . . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Alves, V. F., & De Martinis, E. C. P. (2003). Hamless background flora and meat safety. Feedinfo News Service. -
NLM
Alves VF, De Martinis ECP. Hamless background flora and meat safety. Feedinfo News Service. 2003 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Alves VF, De Martinis ECP. Hamless background flora and meat safety. Feedinfo News Service. 2003 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Influência dos níveis de glicose na produção de bacteriocinas por seis linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes
- Atividade antilisterial da bacteriocina produzida por leuconostoc mesenteroides HL, isolado a partir de peito de frango
- Isolamento de uma cepa de Lactobacillus curvatus produtora de bacteriocina, a partir de salsicha
- Segurança microbiológica de alimentos: Listeria monocytogenes e bactérias láticas
- Efeito de Lactobacillus sake 1 produtor de bacteriocina e condimentos sobre a multiplicação de Listeria monocytogenes 4b e 1/2a
- Recuperação de Helicobacter pylori artificialmente inoculado em amostras de alface e cenoura
- Caracterização preliminar de bacteriocinas produzidas por seis cepas de bactérias láticas isoladas de produtos cárneos embalados a vácuo
- Real time PCR detection of 16S rRNA genes speeds Most-probable-number enumeration of foodborne listeria monocytogenes
- Real time PCR detection of 16S rRNA genes speeds MPN enumeration of foodborne listeria monocytogenes
- Biofilm formation profile of Listeria monocytogenes isolates of different origins
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