A qualidade duvidosa do pescado e a necessária conscientização do consumidor (2003)
- Autor:
- Autor USP: TENUTA FILHO, ALFREDO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: PESCADO (QUALIDADE); NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Nacional da Carne
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 27, n. 318, p. 192, 2003
-
ABNT
TENUTA FILHO, Alfredo. A qualidade duvidosa do pescado e a necessária conscientização do consumidor. Revista Nacional da Carne. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 18 mar. 2026. , 2003 -
APA
Tenuta Filho, A. (2003). A qualidade duvidosa do pescado e a necessária conscientização do consumidor. Revista Nacional da Carne. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Tenuta Filho A. A qualidade duvidosa do pescado e a necessária conscientização do consumidor. Revista Nacional da Carne. 2003 ; 27( 318): 192.[citado 2026 mar. 18 ] -
Vancouver
Tenuta Filho A. A qualidade duvidosa do pescado e a necessária conscientização do consumidor. Revista Nacional da Carne. 2003 ; 27( 318): 192.[citado 2026 mar. 18 ] - Reducao do fluor de produto termocoagulado derivado de krill antartico
- Efeito do tratamento com NAB'H IND. 4' sobre proteína de cação - perfil eletroforético
- Efeito do processamento sobre os níveis de colesterol e 7-cetocolesterol em camarão-rosa
- Remoção de mercúrio em cação. 1-caracterização química do produto obtido
- Fluor em krill antartico ( euphausia superba, dana ) e produtos derivados
- Krill antártico como matéria-prima para obtenção de produtos para uso alimentar . 1 - redução do teor de flúor
- Efeito da salga e dessalga sobre o nivel de mercurio em cacao
- Mercurio em cacao comercializado em sao paulo
- Aspecto da utilizacao do krill antartico como alimento
- Efeito do preparo do pescado para o consumo sobre o nivel de mercurio
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
