Extração e detecção de pectinametilesterase e poligalacturonase em mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorriza bancroft.) (2003)
- Authors:
- USP affiliated author: FINARDI FILHO, FLAVIO - FCF
- School: FCF
- Subjects: MANDIOQUINHA-SALSA; ENZIMAS AMILOLÍTICAS; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 39, supl. 3, p. 70 res. ALN71, 2003
- Conference title: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
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ABNT
PIRES, Tatiana da Costa Raposo; CARLOS, Cristina de Simone; FINARDI FILHO, Flavio. Extração e detecção de pectinametilesterase e poligalacturonase em mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorriza bancroft.). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas[S.l: s.n.], 2003. -
APA
Pires, T. da C. R., Carlos, C. de S., & Finardi Filho, F. (2003). Extração e detecção de pectinametilesterase e poligalacturonase em mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorriza bancroft.). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo. -
NLM
Pires T da CR, Carlos C de S, Finardi Filho F. Extração e detecção de pectinametilesterase e poligalacturonase em mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorriza bancroft.). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 70 res. ALN71. -
Vancouver
Pires T da CR, Carlos C de S, Finardi Filho F. Extração e detecção de pectinametilesterase e poligalacturonase em mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorriza bancroft.). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 70 res. ALN71. - Microscopic characterization of starch from south american tubers: oca, olluco and mashua
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