A reação do sabor (2003)
- Autor:
- Autor USP: GABAS, ANA LUCIA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assunto: QUALIDADE DOS ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Super Interessante
- Volume/Número/Paginação/Ano: n. 188-D, p. 15, jun. 2003
-
ABNT
GABAS, Ana Lúcia. A reação do sabor. Super Interessante. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 26 fev. 2026. , 2003 -
APA
Gabas, A. L. (2003). A reação do sabor. Super Interessante. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Gabas AL. A reação do sabor. Super Interessante. 2003 ;( ju 2003): 15.[citado 2026 fev. 26 ] -
Vancouver
Gabas AL. A reação do sabor. Super Interessante. 2003 ;( ju 2003): 15.[citado 2026 fev. 26 ] - Estudo de secagem e qualidade de frutos desidratados
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