Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos (2001)
- Authors:
- USP affiliated authors: BORZANI, WALTER - EP ; AQUARONE, EUGENIO - FCF ; NETTO, WILLIBALDO SCHMIDELL - EP ; LIMA, URGEL DE ALMEIDA - ESALQ
- Unidades: EP; FCF; ESALQ
- Subjects: BIOTECNOLOGIA; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Edgard Blucher
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2001
- Descrição física: v. 4, 523 p
- ISBN: 9788521202813
-
ABNT
AQUARONE, Eugênio et al. Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos. . São Paulo: Edgard Blucher. . Acesso em: 29 abr. 2025. , 2001 -
APA
Aquarone, E., Borzani, W., Schmidell Netto, W., & Lima, U. de A. (2001). Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos. São Paulo: Edgard Blucher. -
NLM
Aquarone E, Borzani W, Schmidell Netto W, Lima U de A. Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos. 2001 ;[citado 2025 abr. 29 ] -
Vancouver
Aquarone E, Borzani W, Schmidell Netto W, Lima U de A. Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos. 2001 ;[citado 2025 abr. 29 ] - Biotecnologia industrial: engenharia bioquímica
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