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Efeito do selenito no cultivo descontínuo de leveduras Saccharomyces cerevisiae produtoras e não produtoras de 'H IND.2"S' (2002)

  • Authors:
  • Autor USP: FREITAS, FABIO PATRIK PEREIRA DE - ESALQ
  • Unidade: ESALQ
  • Sigla do Departamento: LCB
  • Subjects: LEVEDURAS; MICROBIOLOGIA AGRÍCOLA; NUTRIÇÃO; SELÊNIO
  • Language: Português
  • Abstract: O presente trabalho teve como objetivo avaliar o crescimento de linhagens comerciais de leveduras Saccharomyces cerevisiae, produtoras e não produtoras de 'H IND.2"S', cultivadas em meio contendo diferentes teores de selenito de sódio. O trabalho consistiu em 4 ensaios de cultivo descontínuo independentes, nos quais avaliou-se os efeitos de teores de 40 e 80 mg de selenito de sódio por litro de meio. Inoculou-se 5 mL de suspensão celular 1% em erlenmeyer contendo 200 mL de meio de melaço com 6% de ART e suplementado com sais (pH inicial 4,0), incubados em agitador a 120 rpm e '30 GRAUS'C por 18 ou 21 h. Retirou-se amostras nos tempos 0; 3; 6; 9; 12; 15; 18 e 21 h para leitura de absorbância em espectrofotômetro a 660 nm. Ao final de cada ensaio, quantificou-se a concentração de selênio na matéria seca, a viabilidade celular e a taxa de brotamento da levedura. No meio levedurado, determinou-se o pH e o teor alcoólico. Os resultados obtidos revelaram que as linhagens produtoras de 'H IND.2"S' não foram afetadas pelos teores de selenito de sódio avaliados, e apresentaram maior produção de biomassa, etanol, crescimento celular mais rápido, demonstrando maior tolerância ao selenito. As linhagens não produtoras de 'H IND.2"S' tiveram a velocidade de crescimento, a produção de biomassa final e de etanol reduzidos pelo selenito. A taxa de brotamento celular apresentou redução, tanto nas linhagens produtoras, quanto nas linhagens não produtoras de 'H IND.2"S'. O maior nível deselênio na biomassa foi ao redor de 7500 mg.Kg-1 de matéria seca, mas a característica de produção de 'H IND.2"S' não afetou o acúmulo de selênio
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 04.09.2002
  • Acesso à fonte
    How to cite
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    • ABNT

      FREITAS, Fabio Patrik Pereira de; BASSO, Luiz Carlos. Efeito do selenito no cultivo descontínuo de leveduras Saccharomyces cerevisiae produtoras e não produtoras de 'H IND.2"S'. 2002.Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2002. Disponível em: < http://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20181127-155924/ >.
    • APA

      Freitas, F. P. P. de, & Basso, L. C. (2002). Efeito do selenito no cultivo descontínuo de leveduras Saccharomyces cerevisiae produtoras e não produtoras de 'H IND.2"S'. Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20181127-155924/
    • NLM

      Freitas FPP de, Basso LC. Efeito do selenito no cultivo descontínuo de leveduras Saccharomyces cerevisiae produtoras e não produtoras de 'H IND.2"S' [Internet]. 2002 ;Available from: http://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20181127-155924/
    • Vancouver

      Freitas FPP de, Basso LC. Efeito do selenito no cultivo descontínuo de leveduras Saccharomyces cerevisiae produtoras e não produtoras de 'H IND.2"S' [Internet]. 2002 ;Available from: http://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20181127-155924/


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