Efeito do selenito no cultivo descontínuo de leveduras Saccharomyces cerevisiae produtoras e não produtoras de 'H IND.2"S' (2002)
- Authors:
- Autor USP: FREITAS, FABIO PATRIK PEREIRA DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LCB
- Subjects: LEVEDURAS; MICROBIOLOGIA AGRÍCOLA; NUTRIÇÃO; SELÊNIO
- Language: Português
- Abstract: O presente trabalho teve como objetivo avaliar o crescimento de linhagens comerciais de leveduras Saccharomyces cerevisiae, produtoras e não produtoras de 'H IND.2"S', cultivadas em meio contendo diferentes teores de selenito de sódio. O trabalho consistiu em 4 ensaios de cultivo descontínuo independentes, nos quais avaliou-se os efeitos de teores de 40 e 80 mg de selenito de sódio por litro de meio. Inoculou-se 5 mL de suspensão celular 1% em erlenmeyer contendo 200 mL de meio de melaço com 6% de ART e suplementado com sais (pH inicial 4,0), incubados em agitador a 120 rpm e '30 GRAUS'C por 18 ou 21 h. Retirou-se amostras nos tempos 0; 3; 6; 9; 12; 15; 18 e 21 h para leitura de absorbância em espectrofotômetro a 660 nm. Ao final de cada ensaio, quantificou-se a concentração de selênio na matéria seca, a viabilidade celular e a taxa de brotamento da levedura. No meio levedurado, determinou-se o pH e o teor alcoólico. Os resultados obtidos revelaram que as linhagens produtoras de 'H IND.2"S' não foram afetadas pelos teores de selenito de sódio avaliados, e apresentaram maior produção de biomassa, etanol, crescimento celular mais rápido, demonstrando maior tolerância ao selenito. As linhagens não produtoras de 'H IND.2"S' tiveram a velocidade de crescimento, a produção de biomassa final e de etanol reduzidos pelo selenito. A taxa de brotamento celular apresentou redução, tanto nas linhagens produtoras, quanto nas linhagens não produtoras de 'H IND.2"S'. O maior nível deselênio na biomassa foi ao redor de 7500 mg.Kg-1 de matéria seca, mas a característica de produção de 'H IND.2"S' não afetou o acúmulo de selênio
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2002
- Data da defesa: 04.09.2002
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ABNT
FREITAS, Fabio Patrik Pereira de. Efeito do selenito no cultivo descontínuo de leveduras Saccharomyces cerevisiae produtoras e não produtoras de 'H IND.2"S'. 2002. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2002. Disponível em: http://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20181127-155924/. Acesso em: 20 abr. 2024. -
APA
Freitas, F. P. P. de. (2002). Efeito do selenito no cultivo descontínuo de leveduras Saccharomyces cerevisiae produtoras e não produtoras de 'H IND.2"S' (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20181127-155924/ -
NLM
Freitas FPP de. Efeito do selenito no cultivo descontínuo de leveduras Saccharomyces cerevisiae produtoras e não produtoras de 'H IND.2"S' [Internet]. 2002 ;[citado 2024 abr. 20 ] Available from: http://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20181127-155924/ -
Vancouver
Freitas FPP de. Efeito do selenito no cultivo descontínuo de leveduras Saccharomyces cerevisiae produtoras e não produtoras de 'H IND.2"S' [Internet]. 2002 ;[citado 2024 abr. 20 ] Available from: http://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20181127-155924/
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