Efeito do ácido indol-3-acético no metabolismo amido-sacarose durante o amadurecimento da banana (Musa spp.) (2001)
- Authors:
- Autor USP: PURGATTO, EDUARDO - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: BANANA (ANÁLISE); BIOQUÍMICA VEGETAL; CARBOIDRATOS (INCIDÊNCIA); CIÊNCIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Abstract: O estudo objetivou avaliar o efeito do ácido indol-3-acético (AIA), uma a auxina, sobre o metabolismo amido-sacarose e algumas enzimas correlacionadas, durante o amadurecimento de bananas. Através de um modelo de infiltração de substâncias teste em fatias de bananas, observou-se que o hormônio tem um forte efeito retardador sobre a degradação do amido. O desenvolvimento das atividades de a e p-amilases e 'alfa'-1,4- glicosidase foi atrasado pelo AIA nas fatias tratadas, bem como a transcrição do MRNA da P-amilase. A atividade da amido fosforilase não foi afetada. As atividades e a transcrição dos mRNAs da sacarose sintase e da sacarose-fosfato sintase não mostraram alterações significativas. Medidas de etileno mostraram que a produção deste hormônio não foi afetada pelo AIA, sugerindo que a degradação do amido em bananas possa ser um evento etileno-independente. Medidas de AIA endógeno mostraram que os níveis desta auxina decrescem durante o amadurecimento, atingindo os menores valores durante a mobilização do amido e sugerindo sua participação na regulação deste processo
- Imprenta:
- Data da defesa: 13.12.2001
-
ABNT
PURGATTO, Eduardo. Efeito do ácido indol-3-acético no metabolismo amido-sacarose durante o amadurecimento da banana (Musa spp.). 2001. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2001. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-11012007-155929/. Acesso em: 16 out. 2024. -
APA
Purgatto, E. (2001). Efeito do ácido indol-3-acético no metabolismo amido-sacarose durante o amadurecimento da banana (Musa spp.) (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-11012007-155929/ -
NLM
Purgatto E. Efeito do ácido indol-3-acético no metabolismo amido-sacarose durante o amadurecimento da banana (Musa spp.) [Internet]. 2001 ;[citado 2024 out. 16 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-11012007-155929/ -
Vancouver
Purgatto E. Efeito do ácido indol-3-acético no metabolismo amido-sacarose durante o amadurecimento da banana (Musa spp.) [Internet]. 2001 ;[citado 2024 out. 16 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-11012007-155929/ - Evaluation of methyl jasmonate treatment on volatile compounds in grapes (Vitis labrusca)
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