Microbiological profile of probiotic minas cheese (2001)
- Authors:
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; QUEIJO (PROCESSAMENTO); ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: SBM
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2001
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia
-
ABNT
OKAZAKI, Tania Yasuko et al. Microbiological profile of probiotic minas cheese. 2001, Anais.. Rio de Janeiro: SBM, 2001. . Acesso em: 08 out. 2024. -
APA
Okazaki, T. Y., Alegro, J. H. A., Rocha, J. S., & Saad, S. M. I. (2001). Microbiological profile of probiotic minas cheese. In Resumos. Rio de Janeiro: SBM. -
NLM
Okazaki TY, Alegro JHA, Rocha JS, Saad SMI. Microbiological profile of probiotic minas cheese. Resumos. 2001 ;[citado 2024 out. 08 ] -
Vancouver
Okazaki TY, Alegro JHA, Rocha JS, Saad SMI. Microbiological profile of probiotic minas cheese. Resumos. 2001 ;[citado 2024 out. 08 ] - Amaranth and okara increase gastrointestinal in vitro resistance of probiotic strains in a fermented soy product
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