Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO' (2000)
- Authors:
- USP affiliated authors: VIZEU, DIRCEU MARTINS - FCF ; PENTEADO, MARILENE DE VUONO CAMARGO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: VITAMINAS; NUTRIÇÃO; ALHO; CROMATOGRAFIA LÍQUIDA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
RIOS, Magda Dias Gonçalves e VIZEU, Dirceu Martins e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 26 jan. 2026. -
APA
Rios, M. D. G., Vizeu, D. M., & Penteado, M. de V. C. (2000). Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'. In Resumos. Fortaleza: SBCTA. -
NLM
Rios MDG, Vizeu DM, Penteado M de VC. Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'. Resumos. 2000 ;[citado 2026 jan. 26 ] -
Vancouver
Rios MDG, Vizeu DM, Penteado M de VC. Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'. Resumos. 2000 ;[citado 2026 jan. 26 ] - Efeitos da radiação gama sobre os teores de ácido ascórbico em alho (Allium sativum, L.)
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