Influência dos níveis de glicose na produção de bacteriocinas por seis linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes (2000)
- Authors:
- Autor USP: MARTINIS, ELAINE CRISTINA PEREIRA DE - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- Subjects: BACTERIOLOGIA; TOXICOLOGIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
SANTAROSA, P. R. e DE MARTINIS, Elaine Cristina Pereira. Influência dos níveis de glicose na produção de bacteriocinas por seis linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes. 2000, Anais.. São Paulo: USP, 2000. . Acesso em: 15 mar. 2026. -
APA
Santarosa, P. R., & De Martinis, E. C. P. (2000). Influência dos níveis de glicose na produção de bacteriocinas por seis linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes. In . São Paulo: USP. -
NLM
Santarosa PR, De Martinis ECP. Influência dos níveis de glicose na produção de bacteriocinas por seis linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes. 2000 ;[citado 2026 mar. 15 ] -
Vancouver
Santarosa PR, De Martinis ECP. Influência dos níveis de glicose na produção de bacteriocinas por seis linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes. 2000 ;[citado 2026 mar. 15 ] - Avaliação da capacidade de formação de biofilme por Listeria monocytogenes em lâminas de aço inoxidável na presença de bacteriocina produzidas por Lactobacillus sakei 1
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