Estudo comparativo de duas cepas de Lactobacillus sake produtoras de bacteriocinas isoladas de produtos cárneos (1999)
- Authors:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 35, supl. 1, p. 54, res. ALN27, 1999
- Conference titles: Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
ROSA, Claudia M. et al. Estudo comparativo de duas cepas de Lactobacillus sake produtoras de bacteriocinas isoladas de produtos cárneos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF/USP. . Acesso em: 23 abr. 2024. , 1999 -
APA
Rosa, C. M., Chikindas, M. L., Montville, T. J., & Franco, B. D. G. de M. (1999). Estudo comparativo de duas cepas de Lactobacillus sake produtoras de bacteriocinas isoladas de produtos cárneos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF/USP. -
NLM
Rosa CM, Chikindas ML, Montville TJ, Franco BDG de M. Estudo comparativo de duas cepas de Lactobacillus sake produtoras de bacteriocinas isoladas de produtos cárneos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 54.[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Rosa CM, Chikindas ML, Montville TJ, Franco BDG de M. Estudo comparativo de duas cepas de Lactobacillus sake produtoras de bacteriocinas isoladas de produtos cárneos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 54.[citado 2024 abr. 23 ] - Avaliação de métodos microscópicos rápidos no estudo da disseminação de Salmonella em um abatedouro industrial de frangos
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