Estudo comparativo de duas cepas de Lactobacillus sake produtoras de bacteriocinas isoladas de produtos cárneos (1999)
- Authors:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 35, supl. 1, p. 54, res. ALN27, 1999
- Conference titles: Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
ROSA, Claudia M. et al. Estudo comparativo de duas cepas de Lactobacillus sake produtoras de bacteriocinas isoladas de produtos cárneos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF/USP. . Acesso em: 14 nov. 2024. , 1999 -
APA
Rosa, C. M., Chikindas, M. L., Montville, T. J., & Franco, B. D. G. de M. (1999). Estudo comparativo de duas cepas de Lactobacillus sake produtoras de bacteriocinas isoladas de produtos cárneos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF/USP. -
NLM
Rosa CM, Chikindas ML, Montville TJ, Franco BDG de M. Estudo comparativo de duas cepas de Lactobacillus sake produtoras de bacteriocinas isoladas de produtos cárneos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 54.[citado 2024 nov. 14 ] -
Vancouver
Rosa CM, Chikindas ML, Montville TJ, Franco BDG de M. Estudo comparativo de duas cepas de Lactobacillus sake produtoras de bacteriocinas isoladas de produtos cárneos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 54.[citado 2024 nov. 14 ] - Pesquisa de escherichia coli patogênica em alimentos de origem animal
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