Formação de amido resistente em alimentos submetidos ao armazenamento sob baixas temperaturas (-20`graus celsius´), por 7 e 30 dias (1999)
- Authors:
- Autor USP: MENEZES, ELIZABETE WENZEL DE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS; AMIDO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 35, supl. 1, p. 48, res. ALN15, 1999
- Conference titles: Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
ROSIN, Patrícia Mataruco e MENEZES, Elizabete Wenzel de. Formação de amido resistente em alimentos submetidos ao armazenamento sob baixas temperaturas (-20`graus celsius´), por 7 e 30 dias. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF/USP. . Acesso em: 08 out. 2024. , 1999 -
APA
Rosin, P. M., & Menezes, E. W. de. (1999). Formação de amido resistente em alimentos submetidos ao armazenamento sob baixas temperaturas (-20`graus celsius´), por 7 e 30 dias. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF/USP. -
NLM
Rosin PM, Menezes EW de. Formação de amido resistente em alimentos submetidos ao armazenamento sob baixas temperaturas (-20`graus celsius´), por 7 e 30 dias. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 48.[citado 2024 out. 08 ] -
Vancouver
Rosin PM, Menezes EW de. Formação de amido resistente em alimentos submetidos ao armazenamento sob baixas temperaturas (-20`graus celsius´), por 7 e 30 dias. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 48.[citado 2024 out. 08 ] - Fibra alimentar
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