Formação de amido resistente em alimentos submetidos ao armazenamento sob baixas temperaturas (-20`graus celsius´), por 7 e 30 dias

Formação de amido resistente em alimentos submetidos ao armazenamento sob baixas temperaturas (-20`graus celsius´), por 7 e 30 dias (1999)

Authors:
- Rosin, Patrícia Mataruco
- Menezes, Elizabete Wenzel de
USP affiliated author: MENEZES, ELIZABETE WENZEL DE - FCF
School: FCF
Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS; AMIDO
Language: Português
Imprenta:
- Publisher: FCF/USP
- Place of publication: São Paulo
- Date published: 1999
Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 35, supl. 1, p. 48, res. ALN15, 1999
Conference title: Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP

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ABNT

ROSIN, Patrícia Mataruco; MENEZES, Elizabete Wenzel de. Formação de amido resistente em alimentos submetidos ao armazenamento sob baixas temperaturas (-20`graus celsius´), por 7 e 30 dias. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas[S.l: s.n.], 1999.
APA

Rosin, P. M., & Menezes, E. W. de. (1999). Formação de amido resistente em alimentos submetidos ao armazenamento sob baixas temperaturas (-20`graus celsius´), por 7 e 30 dias. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF/USP.
NLM

Rosin PM, Menezes EW de. Formação de amido resistente em alimentos submetidos ao armazenamento sob baixas temperaturas (-20`graus celsius´), por 7 e 30 dias. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 48.
Vancouver

Rosin PM, Menezes EW de. Formação de amido resistente em alimentos submetidos ao armazenamento sob baixas temperaturas (-20`graus celsius´), por 7 e 30 dias. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 48.