@misc{misc736dd3a7,
title   = {Formação de amido resistente em alimentos submetidos ao armazenamento sob baixas temperaturas (-20`graus celsius´), por 7 e 30 dias},
author = {Rosin, Patrícia Mataruco and Menezes, Elizabete Wenzel de},
year = {1999},
publisher = {FCF/USP},
booktitle   = {Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP}
}