7-ketocholesterol in cooked and fried shrimp-pink (1998)
- Authors:
- USP affiliated authors: ABDALLA, DULCINEIA SAES PARRA - FCF ; TENUTA FILHO, ALFREDO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 34, supl. 1, p. 57 Res. Symp 12-03, 1998
- Conference titles: Biennial Meeting International Society for Free Radical Research
-
ABNT
MOURA, Andréa F P et al. 7-ketocholesterol in cooked and fried shrimp-pink. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 abr. 2024. , 1998 -
APA
Moura, A. F. P., Morales, I. C. A., Pereira, E. C., Abdalla, D. S. P., & Tenuta Filho, A. (1998). 7-ketocholesterol in cooked and fried shrimp-pink. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Moura AFP, Morales ICA, Pereira EC, Abdalla DSP, Tenuta Filho A. 7-ketocholesterol in cooked and fried shrimp-pink. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 57 Res. Symp 12-03.[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Moura AFP, Morales ICA, Pereira EC, Abdalla DSP, Tenuta Filho A. 7-ketocholesterol in cooked and fried shrimp-pink. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 57 Res. Symp 12-03.[citado 2024 abr. 19 ] - Ocorrência de 7-cetocolesterol em maionese comercializada em São Paulo
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