Drying of thermosensitive biofilms (1997)
- Authors:
- Autor USP: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assunto: EMBALAGENS DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Conference titles: Inter-American Drying Conference
-
ABNT
CARVALHO, R. A. et al. Drying of thermosensitive biofilms. 1997, Anais.. Itu: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 1997. . Acesso em: 11 jan. 2026. -
APA
Carvalho, R. A., Sobral, P. J. do A., Menegalli, F. C., & Roques, M. A. (1997). Drying of thermosensitive biofilms. In . Itu: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Carvalho RA, Sobral PJ do A, Menegalli FC, Roques MA. Drying of thermosensitive biofilms. 1997 ;[citado 2026 jan. 11 ] -
Vancouver
Carvalho RA, Sobral PJ do A, Menegalli FC, Roques MA. Drying of thermosensitive biofilms. 1997 ;[citado 2026 jan. 11 ] - Análise sensorial de carne bovina moída in natura acrescida de extratos aquosos de pitanga (eugenia uniflora L) e alecrim (Rosmarinusofficinalis)
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