Caracterizacao da fracao nao-proteica do feijao (phaseolus vulgaris l. Variedade carioca) e isolante e quantificacao da 'GAMA'-glutamil-s-metilcisteina (1995)
- Authors:
- Autor USP: MARQUEZ, URSULA MARIA LANFER - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Programa Cientifico
- Conference titles: Simposio Latino-Americano de Ciencia dos Alimentos
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ABNT
REIS GIADA, M L e MIRANDA, T M e LANFER MARQUEZ, Úrsula Maria. Caracterizacao da fracao nao-proteica do feijao (phaseolus vulgaris l. Variedade carioca) e isolante e quantificacao da 'GAMA'-glutamil-s-metilcisteina. 1995, Anais.. Campinas: Unicamp, 1995. . Acesso em: 18 set. 2024. -
APA
Reis Giada, M. L., Miranda, T. M., & Lanfer Marquez, Ú. M. (1995). Caracterizacao da fracao nao-proteica do feijao (phaseolus vulgaris l. Variedade carioca) e isolante e quantificacao da 'GAMA'-glutamil-s-metilcisteina. In Programa Cientifico. Campinas: Unicamp. -
NLM
Reis Giada ML, Miranda TM, Lanfer Marquez ÚM. Caracterizacao da fracao nao-proteica do feijao (phaseolus vulgaris l. Variedade carioca) e isolante e quantificacao da 'GAMA'-glutamil-s-metilcisteina. Programa Cientifico. 1995 ;[citado 2024 set. 18 ] -
Vancouver
Reis Giada ML, Miranda TM, Lanfer Marquez ÚM. Caracterizacao da fracao nao-proteica do feijao (phaseolus vulgaris l. Variedade carioca) e isolante e quantificacao da 'GAMA'-glutamil-s-metilcisteina. Programa Cientifico. 1995 ;[citado 2024 set. 18 ] - Composição e concentração de aminoácidos livres em vegetais da mata atlântica em Cubatão-SP
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