Caracterizacao da fracao nao-proteica do feijao (phaseolus vulgaris l. Variedade carioca) e isolante e quantificacao da 'GAMA'-glutamil-s-metilcisteina (1995)
- Authors:
- Autor USP: MARQUEZ, URSULA MARIA LANFER - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Programa Cientifico
- Conference titles: Simposio Latino-Americano de Ciencia dos Alimentos
-
ABNT
REIS GIADA, M L e MIRANDA, T M e LANFER MARQUEZ, Ursula Maria. Caracterizacao da fracao nao-proteica do feijao (phaseolus vulgaris l. Variedade carioca) e isolante e quantificacao da 'GAMA'-glutamil-s-metilcisteina. 1995, Anais.. Campinas: Unicamp, 1995. . Acesso em: 26 dez. 2025. -
APA
Reis Giada, M. L., Miranda, T. M., & Lanfer Marquez, U. M. (1995). Caracterizacao da fracao nao-proteica do feijao (phaseolus vulgaris l. Variedade carioca) e isolante e quantificacao da 'GAMA'-glutamil-s-metilcisteina. In Programa Cientifico. Campinas: Unicamp. -
NLM
Reis Giada ML, Miranda TM, Lanfer Marquez UM. Caracterizacao da fracao nao-proteica do feijao (phaseolus vulgaris l. Variedade carioca) e isolante e quantificacao da 'GAMA'-glutamil-s-metilcisteina. Programa Cientifico. 1995 ;[citado 2025 dez. 26 ] -
Vancouver
Reis Giada ML, Miranda TM, Lanfer Marquez UM. Caracterizacao da fracao nao-proteica do feijao (phaseolus vulgaris l. Variedade carioca) e isolante e quantificacao da 'GAMA'-glutamil-s-metilcisteina. Programa Cientifico. 1995 ;[citado 2025 dez. 26 ] - Monografias de corantes naturais para fins alimenticios padroes de identidade e qualidade; por michiko y takahashi; ursula maria lanfer marquez e outros
- Elaboração de uma tabela especial de composição de alimentos para fenilcetonúricos
- Chlorophyll derivatives of soybean during maturation and drying conditions
- Determinação do teor de fenilalanina, e contribuição do nitrogênio de origem não protéica, em tomate (Lycopersicon esculentum mill.) In natura e em extratos de tomate industrializados
- Estudo da atividade biologica de peptideos sulfurados do feijao (phaseolus vulgaris l.)
- Farelo de arroz estabilizado por imersão em água quente
- Gamma-oryzanol levels in genetically selected rice cultivated in Brazil
- Avaliação do efeito da substituição parcial de farinha de trigo por farinha de arroz em produtos de panificação frito (sonho) sobre a absorção de óleo
- Desaparecimento da cor verde em sementes de soja
- Consumer attitude toward parboiled rice in the city of São Paulo, Brazil
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
