Evaluation of parboiling effects on phenolics compounds and antioxidant capacity in brown rice (Oryza sativa L.) (2010)
- Authors:
- Autor USP: MARQUEZ, URSULA MARIA LANFER - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS; ANTIOXIDANTES
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences
- ISSN: 1984-8250
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 46, suppl. 2, p. 22 res. FCF040, 2010
- Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo
-
ABNT
KAWASSAKI, Fabiana et al. Evaluation of parboiling effects on phenolics compounds and antioxidant capacity in brown rice (Oryza sativa L.). Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 02 fev. 2026. , 2010 -
APA
Kawassaki, F., Massaretto, I. L., Silva, C. M. B. da, & Lanfer Marquez, U. M. (2010). Evaluation of parboiling effects on phenolics compounds and antioxidant capacity in brown rice (Oryza sativa L.). Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Kawassaki F, Massaretto IL, Silva CMB da, Lanfer Marquez UM. Evaluation of parboiling effects on phenolics compounds and antioxidant capacity in brown rice (Oryza sativa L.). Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 22 res. FCF040.[citado 2026 fev. 02 ] -
Vancouver
Kawassaki F, Massaretto IL, Silva CMB da, Lanfer Marquez UM. Evaluation of parboiling effects on phenolics compounds and antioxidant capacity in brown rice (Oryza sativa L.). Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 22 res. FCF040.[citado 2026 fev. 02 ] - Teor e distribuicao de gama- glutamil -s-metil-l-listeina em leguminosas
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