@inproceedings{inproceedings714a46f5,
title   = {Caracterizacao da fracao nao-proteica do feijao (phaseolus vulgaris l. Variedade carioca) e isolante e quantificacao da 'GAMA'-glutamil-s-metilcisteina},
author = {Reis Giada, M L and Miranda, T M and Lanfer Marquez, Úrsula Maria},
year = {1995},
publisher = {Unicamp},
booktitle   = {Simposio Latino-Americano de Ciencia dos Alimentos}
}