Efeitos do ácido benzoico na fermentação do caldo

Efeitos do ácido benzoico na fermentação do caldo (1994)

Authors:
USP affiliated authors: AMORIM, HENRIQUE VIANNA DE - ESALQ ; BASSO, LUIZ CARLOS - ESALQ ; CAMPOS, ADMIR DE ALMEIDA - ESALQ
Unidade: ESALQ
Subjects: MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL; LEVEDURAS; FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
Language: Português
Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1994
Source:
- Título: Relatório Anual de Pesquisa em Fermentação Alcoólica
- Volume/Número/Paginação/Ano: n.14, p.44-53, 1994

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ABNT

AMORIM, H V e BASSO, Luiz Carlos e CAMPOS, A A. Efeitos do ácido benzoico na fermentação do caldo. Relatório Anual de Pesquisa em Fermentação Alcoólica, n. 14, p. 44-53, 1994Tradução . . Acesso em: 14 fev. 2026.
APA

Amorim, H. V., Basso, L. C., & Campos, A. A. (1994). Efeitos do ácido benzoico na fermentação do caldo. Relatório Anual de Pesquisa em Fermentação Alcoólica, (14), 44-53.
NLM

Amorim HV, Basso LC, Campos AA. Efeitos do ácido benzoico na fermentação do caldo. Relatório Anual de Pesquisa em Fermentação Alcoólica. 1994 ;(14): 44-53.[citado 2026 fev. 14 ]
Vancouver

Amorim HV, Basso LC, Campos AA. Efeitos do ácido benzoico na fermentação do caldo. Relatório Anual de Pesquisa em Fermentação Alcoólica. 1994 ;(14): 44-53.[citado 2026 fev. 14 ]