Proteina de microrganismos , uma alternativa para diminuir a desnutricao (1991)
- Authors:
- USP affiliated authors: SALGADO, JOCELEM MASTRODI - ESALQ ; BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: PROTEÍNAS; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Fealq
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1991
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Simposio sobre Tecnologia de Producao de Alimentos
-
ABNT
CANNIATTI-BRAZACA, S G e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Proteina de microrganismos , uma alternativa para diminuir a desnutricao. 1991, Anais.. Piracicaba: Fealq, 1991. . Acesso em: 11 mar. 2026. -
APA
Canniatti-Brazaca, S. G., & Salgado, J. M. (1991). Proteina de microrganismos , uma alternativa para diminuir a desnutricao. In Anais. Piracicaba: Fealq. -
NLM
Canniatti-Brazaca SG, Salgado JM. Proteina de microrganismos , uma alternativa para diminuir a desnutricao. Anais. 1991 ;[citado 2026 mar. 11 ] -
Vancouver
Canniatti-Brazaca SG, Salgado JM. Proteina de microrganismos , uma alternativa para diminuir a desnutricao. Anais. 1991 ;[citado 2026 mar. 11 ] - Dietas especiais: materias-primas , utilizacao e o papel da industria de alimentos
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