Estudos sobre cinetica de fermentacao alcoolica (1991)
- Authors:
- Autor USP: HORII, JORGE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Esalq-Usp
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1991
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias
-
ABNT
MARQUES, T A e HORII, J e UCHOA JUNIOR, P P M. Estudos sobre cinetica de fermentacao alcoolica. 1991, Anais.. Piracicaba: Esalq-Usp, 1991. . Acesso em: 24 jan. 2026. -
APA
Marques, T. A., Horii, J., & Uchoa Junior, P. P. M. (1991). Estudos sobre cinetica de fermentacao alcoolica. In Resumos. Piracicaba: Esalq-Usp. -
NLM
Marques TA, Horii J, Uchoa Junior PPM. Estudos sobre cinetica de fermentacao alcoolica. Resumos. 1991 ;[citado 2026 jan. 24 ] -
Vancouver
Marques TA, Horii J, Uchoa Junior PPM. Estudos sobre cinetica de fermentacao alcoolica. Resumos. 1991 ;[citado 2026 jan. 24 ] - Fitato em cana-de-açúcar
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