Efeito da amonia e / ou metilamina na degradação da aflatoxina em farinha de arroz no processo de extrusão

Efeito da amonia e / ou metilamina na degradação da aflatoxina em farinha de arroz no processo de extrusão (1989)

Authors:
Autor USP: FONSECA, HOMERO - ESALQ
Unidade: ESALQ
Subjects: FARINHAS; ARROZ; AFLATOXINAS
Language: Português
Imprenta:
- Publisher place: Campinas
- Date published: 1989
Source:
- Título: Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.9 , n.2 , p.173-86, jul./dez. 1989

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ABNT

CAMARGO, C R O e FONSECA, Homero e CIACCO, C F. Efeito da amonia e / ou metilamina na degradação da aflatoxina em farinha de arroz no processo de extrusão. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 9 , n. 2 , p. 173-86, 1989Tradução . . Acesso em: 28 dez. 2025.
APA

Camargo, C. R. O., Fonseca, H., & Ciacco, C. F. (1989). Efeito da amonia e / ou metilamina na degradação da aflatoxina em farinha de arroz no processo de extrusão. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 9 ( 2 ), 173-86.
NLM

Camargo CRO, Fonseca H, Ciacco CF. Efeito da amonia e / ou metilamina na degradação da aflatoxina em farinha de arroz no processo de extrusão. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1989 ;9 ( 2 ): 173-86.[citado 2025 dez. 28 ]
Vancouver

Camargo CRO, Fonseca H, Ciacco CF. Efeito da amonia e / ou metilamina na degradação da aflatoxina em farinha de arroz no processo de extrusão. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1989 ;9 ( 2 ): 173-86.[citado 2025 dez. 28 ]