Efeito da amonia e / ou metilamina na degradação da aflatoxina em farinha de arroz no processo de extrusão

Efeito da amonia e / ou metilamina na degradação da aflatoxina em farinha de arroz no processo de extrusão (1989)

Autores:
Autor USP: FONSECA, HOMERO - ESALQ
Unidade: ESALQ
Assuntos: FARINHAS; ARROZ; AFLATOXINAS
Idioma: Português
Imprenta:
- Local: Campinas
- Data de publicação: 1989
Fonte:
- Título do periódico: Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.9 , n.2 , p.173-86, jul./dez. 1989

A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

ABNT

CAMARGO, C R O e FONSECA, Homero e CIACCO, C F. Efeito da amonia e / ou metilamina na degradação da aflatoxina em farinha de arroz no processo de extrusão. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 9 , n. 2 , p. 173-86, 1989Tradução . . Acesso em: 19 set. 2024.
APA

Camargo, C. R. O., Fonseca, H., & Ciacco, C. F. (1989). Efeito da amonia e / ou metilamina na degradação da aflatoxina em farinha de arroz no processo de extrusão. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 9 ( 2 ), 173-86.
NLM

Camargo CRO, Fonseca H, Ciacco CF. Efeito da amonia e / ou metilamina na degradação da aflatoxina em farinha de arroz no processo de extrusão. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1989 ;9 ( 2 ): 173-86.[citado 2024 set. 19 ]
Vancouver

Camargo CRO, Fonseca H, Ciacco CF. Efeito da amonia e / ou metilamina na degradação da aflatoxina em farinha de arroz no processo de extrusão. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1989 ;9 ( 2 ): 173-86.[citado 2024 set. 19 ]