Reduction of oligosaccharides content by lactic bacterias in the low lactose soy-whey yogurt (1988)
- Authors:
- USP affiliated authors: SILVA, HUGO CANDIDO - FCFRP ; BIANCHI, MARIA DE LOURDES PIRES - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- Assunto: NUTRIÇÃO
- Language: Inglês
- Source:
- Título: Revista Chilena de Nutrición
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 16, n. 2 , p. 169, 1988
- Conference titles: Congresso Latinoamericano de Nutrición
-
ABNT
ROSSI, E. e SILVA, H C e BIANCHI, Maria de Lourdes Pires. Reduction of oligosaccharides content by lactic bacterias in the low lactose soy-whey yogurt. Revista Chilena de Nutrición. [S.l.]: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 18 out. 2024. , 1988 -
APA
Rossi, E., Silva, H. C., & Bianchi, M. de L. P. (1988). Reduction of oligosaccharides content by lactic bacterias in the low lactose soy-whey yogurt. Revista Chilena de Nutrición. Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. -
NLM
Rossi E, Silva HC, Bianchi M de LP. Reduction of oligosaccharides content by lactic bacterias in the low lactose soy-whey yogurt. Revista Chilena de Nutrición. 1988 ; 16( 2 ): 169.[citado 2024 out. 18 ] -
Vancouver
Rossi E, Silva HC, Bianchi M de LP. Reduction of oligosaccharides content by lactic bacterias in the low lactose soy-whey yogurt. Revista Chilena de Nutrición. 1988 ; 16( 2 ): 169.[citado 2024 out. 18 ] - Reducao de niveis de oligossacarides em iogurtes de soja pelo uso de sulturas lacticas
- Oligossacarideos da familia rafinose e flatulencia
- Reducao do teor de oligossacarides do iogurte de soja atraves de alteracoes das culturas laticas convencionais
- Conteudo de fibra dietetica dos cogumelos shiitake (lentinus edodes) e champignon (agarius bisporus)
- Efeito da germinação em níveis de oligossacarides de cultivares nacionais de soja
- Valor nutritivo e conteudo em fibra de cultivares de soja colhidos em diferentes regioes
- Consideracoes sobre a biodisponibilidade do ferro em alimentos
- Efeitos de diferentes processamentos sobre o conteudo de oligossacarideos na producao do extrato aquoso leite de soja
- Effect of germination on oligosaccharide and reducing sugar contents of brazilian soybean cultivars
- Efeito da germinação em níveis de oligossacarides de cultivares nacionais de soja
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