Contribuição ao estudo dos processos descontinuo e descontinuo alimentado de fermentação alcoolica (1994)
- Authors:
- Autor USP: CARVALHO, JOAO CARLOS MONTEIRO DE - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBT
- Subjects: BIOQUÍMICA INDUSTRIAL; FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA; TECNOLOGIA QUÍMICA
- Language: Português
- Abstract: Foram estudados os processos descontinuo e descontinuo alimentado de fermentacao alcoolica, utilizando-se mosto de melaco de cana-de-acucar e sacchromyces cerevisiae na forma de fermento prensado. Foram analisados a influencia da vazao de alimentacao exponencialmente decrescente, do tempo de enchimento e do nivel de inoculo no comportamento do sistema, considerando os seguintes parametros: - produtividade em etanol e em celulas; rendimentos em etanol e fator de conversao de substrato em celulas. Para o processo descontinuo alimentado, o valor maximo atingido para a produtividade em etanol foi de 16,9 g/l/h/ os resultados obtidos de rendimentos e produtividades em etanol foram semelhantes para os processos descontinuo e descontinuo alimentado (com tempo de enchimento de 3h e constante de tempo de 1,6 'H POT.-1')
- Imprenta:
- Data da defesa: 21.12.1994
-
ABNT
CARVALHO, João Carlos Monteiro de; AQUARONE, Eugênio. Contribuição ao estudo dos processos descontinuo e descontinuo alimentado de fermentação alcoolica. 1994.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1994. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-22102007-115732/ >. -
APA
Carvalho, J. C. M. de, & Aquarone, E. (1994). Contribuição ao estudo dos processos descontinuo e descontinuo alimentado de fermentação alcoolica. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-22102007-115732/ -
NLM
Carvalho JCM de, Aquarone E. Contribuição ao estudo dos processos descontinuo e descontinuo alimentado de fermentação alcoolica [Internet]. 1994 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-22102007-115732/ -
Vancouver
Carvalho JCM de, Aquarone E. Contribuição ao estudo dos processos descontinuo e descontinuo alimentado de fermentação alcoolica [Internet]. 1994 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-22102007-115732/ - Influência da adição de sulfato de amônio como fonte de nitrogênio no crescimento celular de Spirulina platensis em processo descontínuo alimentado
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