Contribuição ao estudo do crescimento de cândida utilis iz-1840 em glicerol, adaptação de um modelo de inibição por substrato (1994)
- Authors:
- Autor USP: MORAES, DANTE AUGUSTO - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBT
- Assunto: BIOTECNOLOGIA
- Language: Português
- Abstract: Estudou-se a influencia da concentração inicial de substrato no cultivo em fermentador para produção de biomassa de cândida utilis iz-1840 em meio tamponado contendo glicerol como fonte exclusiva de carbono nas seguintes concentrações: 15, 25, 35, 45, 55, 65 e 75 g/l com ensaios em duplicata. Observou-se comportamento cinético de fenômeno de inibição por substrato, tendo-se então ajustada uma equação de modelo de inibição. A partir de tal equação determinou-se o valor da concentração inicial de substrato em que não ocorre inibição, definido como s* (s*=17,511 g/l), e o valor teórico acima do qual a inibição e máxima definido como sm (sm=175,4 g/l). O valor teórico de velocidade especifica máxima de crescimento celular, definido como 'MU'*, correspondente ao valor s* como concentração de substrato inicial, foi calculado em 0,225 1/h
- Imprenta:
- Data da defesa: 19.04.1994
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ABNT
MORAES, Dante Augusto. Contribuição ao estudo do crescimento de cândida utilis iz-1840 em glicerol, adaptação de um modelo de inibição por substrato. 1994. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1994. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-25092009-174701/. Acesso em: 07 mar. 2026. -
APA
Moraes, D. A. (1994). Contribuição ao estudo do crescimento de cândida utilis iz-1840 em glicerol, adaptação de um modelo de inibição por substrato (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-25092009-174701/ -
NLM
Moraes DA. Contribuição ao estudo do crescimento de cândida utilis iz-1840 em glicerol, adaptação de um modelo de inibição por substrato [Internet]. 1994 ;[citado 2026 mar. 07 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-25092009-174701/ -
Vancouver
Moraes DA. Contribuição ao estudo do crescimento de cândida utilis iz-1840 em glicerol, adaptação de um modelo de inibição por substrato [Internet]. 1994 ;[citado 2026 mar. 07 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-25092009-174701/ - Otimização da produção de nisina em meio sintético
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