Caracterizacao nutricional e funcional da proteina recuperada de cefalotorax de camarao-rosa e estudo do aproveitamento do produto residual (1983)
- Authors:
- Autor USP: TENUTA FILHO, ALFREDO - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: VALOR NUTRITIVO; CAMARÃO; PROTEÍNAS; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Data da defesa: 21.12.1983
-
ABNT
TENUTA FILHO, Alfredo. Caracterizacao nutricional e funcional da proteina recuperada de cefalotorax de camarao-rosa e estudo do aproveitamento do produto residual. 1983. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1983. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20032008-160105/. Acesso em: 01 jan. 2026. -
APA
Tenuta Filho, A. (1983). Caracterizacao nutricional e funcional da proteina recuperada de cefalotorax de camarao-rosa e estudo do aproveitamento do produto residual (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20032008-160105/ -
NLM
Tenuta Filho A. Caracterizacao nutricional e funcional da proteina recuperada de cefalotorax de camarao-rosa e estudo do aproveitamento do produto residual [Internet]. 1983 ;[citado 2026 jan. 01 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20032008-160105/ -
Vancouver
Tenuta Filho A. Caracterizacao nutricional e funcional da proteina recuperada de cefalotorax de camarao-rosa e estudo do aproveitamento do produto residual [Internet]. 1983 ;[citado 2026 jan. 01 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20032008-160105/ - Reducao do fluor de produto termocoagulado derivado de krill antartico
- Avaliação sensorial, química e microbiológica de "minced fish" obtidos a partir de peixes de água doce Amazônia
- 7-cetocolesterol em alimentos
- Inefficacy of cooking methods on mercury reduction from shark
- Estabilidade oxidativa do colesterol em ovo integral em pó
- Borohidreto de sódio remove mercúrio acumulado no cação
- Desafios e estratégia usada na implantação do Sistema de Gestão Ambiental na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo
- Remoção de mercúrio em cação. 1-caracterização química do produto obtido
- Aspectos da utilizacao do krill antartico como alimento
- Fluorine removal during the production of krill paste and krill protein concentrates
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
