Synbiotic açai ice-cream improves Lactobacillus rhamnosus GG resistance under in vitro simulated gastrointestinal conditions during storage (2014)
- Autores:
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: LACTOBACILLUS; SORVETE
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Editora: Societé Française de Microbiologie
- Local: Paris
- Data de publicação: 2014
- Fonte:
- Título do periódico: Abstracts
- Nome do evento: International ICFMH Conference - Food Micro 2014
-
ABNT
COSTA, Mayra Garcia Maia et al. Synbiotic açai ice-cream improves Lactobacillus rhamnosus GG resistance under in vitro simulated gastrointestinal conditions during storage. 2014, Anais.. Paris: Societé Française de Microbiologie, 2014. . Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Costa, M. G. M., Ooki, G. N., Vieira, A. D. S., Matias, N. S., & Saad, S. M. I. (2014). Synbiotic açai ice-cream improves Lactobacillus rhamnosus GG resistance under in vitro simulated gastrointestinal conditions during storage. In Abstracts. Paris: Societé Française de Microbiologie. -
NLM
Costa MGM, Ooki GN, Vieira ADS, Matias NS, Saad SMI. Synbiotic açai ice-cream improves Lactobacillus rhamnosus GG resistance under in vitro simulated gastrointestinal conditions during storage. Abstracts. 2014 ;[citado 2024 set. 19 ] -
Vancouver
Costa MGM, Ooki GN, Vieira ADS, Matias NS, Saad SMI. Synbiotic açai ice-cream improves Lactobacillus rhamnosus GG resistance under in vitro simulated gastrointestinal conditions during storage. Abstracts. 2014 ;[citado 2024 set. 19 ] - Amaranth and okara increase gastrointestinal in vitro resistance of probiotic strains in a fermented soy product
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