In vitro study of beneficial properties and safety of lactic acid bacteria isolated from Portuguese fermented meat products (2014)
- Authors:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.3920/bm2013.0030
- Subjects: BACTÉRIAS LÁTICAS; MYCOBACTERIUM
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Wageningen
- Date published: 2014
- Source:
- Título do periódico: Beneficial Microbes
- ISSN: 1876-2883
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 5, n. 3, p. 351-366, 2014
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
TODOROV, Svetoslav Dimitrov e FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo e WIID, I. J. In vitro study of beneficial properties and safety of lactic acid bacteria isolated from Portuguese fermented meat products. Beneficial Microbes, v. 5, n. 3, p. 351-366, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3920/bm2013.0030. Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Todorov, S. D., Franco, B. D. G. de M., & Wiid, I. J. (2014). In vitro study of beneficial properties and safety of lactic acid bacteria isolated from Portuguese fermented meat products. Beneficial Microbes, 5( 3), 351-366. doi:10.3920/bm2013.0030 -
NLM
Todorov SD, Franco BDG de M, Wiid IJ. In vitro study of beneficial properties and safety of lactic acid bacteria isolated from Portuguese fermented meat products [Internet]. Beneficial Microbes. 2014 ; 5( 3): 351-366.[citado 2024 set. 19 ] Available from: https://doi.org/10.3920/bm2013.0030 -
Vancouver
Todorov SD, Franco BDG de M, Wiid IJ. In vitro study of beneficial properties and safety of lactic acid bacteria isolated from Portuguese fermented meat products [Internet]. Beneficial Microbes. 2014 ; 5( 3): 351-366.[citado 2024 set. 19 ] Available from: https://doi.org/10.3920/bm2013.0030 - Avaliação de métodos microscópicos rápidos no estudo da disseminação de Salmonella em um abatedouro industrial de frangos
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Informações sobre o DOI: 10.3920/bm2013.0030 (Fonte: oaDOI API)
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