Elaboração de PPHO de higienização para trocadores de calor utilizados para tratamento térmico de leite e polpa de coco verde (2013)
- Authors:
- Autor USP: KUSHIDA, MARTA MITSUI - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: LEITE (TRATAMENTO TÉRMICO); COCO (TRATAMENTO TÉRMICO); MICROBIOLOGIA; CONTAMINAÇÃO DE EQUIPAMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 21. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
NAGATA, Clarice Teruko. Elaboração de PPHO de higienização para trocadores de calor utilizados para tratamento térmico de leite e polpa de coco verde. 2013, Anais.. São Paulo: USP, 2013. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3208&numeroEdicao=21. Acesso em: 18 set. 2024. -
APA
Nagata, C. T. (2013). Elaboração de PPHO de higienização para trocadores de calor utilizados para tratamento térmico de leite e polpa de coco verde. In 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3208&numeroEdicao=21 -
NLM
Nagata CT. Elaboração de PPHO de higienização para trocadores de calor utilizados para tratamento térmico de leite e polpa de coco verde [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3208&numeroEdicao=21 -
Vancouver
Nagata CT. Elaboração de PPHO de higienização para trocadores de calor utilizados para tratamento térmico de leite e polpa de coco verde [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3208&numeroEdicao=21 - Food defense: gerenciamento de riscos e aplicação de ferramenta carver + shock na indústria do leite
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