Estudo dos fatores que condicionam acidez elevada em leite humano: aspectos microbiológicos e nutricionais (2007)
- Authors:
- Autor USP: PORTO, ERNANI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALEITAMENTO MATERNO; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; NUTRIÇÃO DA MÃE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
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ABNT
SCARSO, Ísis Sabrina e PORTO, Ernani e ARRUDA, Nicolle Ferraz de. Estudo dos fatores que condicionam acidez elevada em leite humano: aspectos microbiológicos e nutricionais. 2007, Anais.. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2007. . Acesso em: 06 maio 2024. -
APA
Scarso, Í. S., Porto, E., & Arruda, N. F. de. (2007). Estudo dos fatores que condicionam acidez elevada em leite humano: aspectos microbiológicos e nutricionais. In Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade ; ligando a agricultura à saúde. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Scarso ÍS, Porto E, Arruda NF de. Estudo dos fatores que condicionam acidez elevada em leite humano: aspectos microbiológicos e nutricionais. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade ; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 maio 06 ] -
Vancouver
Scarso ÍS, Porto E, Arruda NF de. Estudo dos fatores que condicionam acidez elevada em leite humano: aspectos microbiológicos e nutricionais. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade ; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 maio 06 ] - Determinção da concentração inibitória mínima (CIM) de sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em cepa de Listeria monocytogenes
- Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência na presença de resíduo de leite
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