Avaliação de Listeria monocytogenes no processamento de mortadelas (1999)
- Authors:
- Autor USP: DESTRO, MARIA TERESA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO); ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); MORTADELA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 35, supl. 1, p. 44, res. ALN08, 1999
- Conference titles: Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
BERSOT, Luciano dos Santos e DESTRO, Maria Teresa. Avaliação de Listeria monocytogenes no processamento de mortadelas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF/USP. . Acesso em: 19 set. 2024. , 1999 -
APA
Bersot, L. dos S., & Destro, M. T. (1999). Avaliação de Listeria monocytogenes no processamento de mortadelas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF/USP. -
NLM
Bersot L dos S, Destro MT. Avaliação de Listeria monocytogenes no processamento de mortadelas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 44.[citado 2024 set. 19 ] -
Vancouver
Bersot L dos S, Destro MT. Avaliação de Listeria monocytogenes no processamento de mortadelas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 44.[citado 2024 set. 19 ] - Listeria spp occurrence in milk from a brazilian dairy plant
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